Mille feuille croustillant à la rhubarbe, crème légère spéculoos **

 

Fiche technique de fabrication N°6580

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,986 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 349,029 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Feuilles de brick Poche de10 0,000
Crème légère spéculoos
Oeufs (jaunes) Pièce 0,000
Lait L 0,000
Crème liquide l 0,000
Rhubarbe
Rhubarbe kg 0,000
Miel kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation